丁桂鱼现在可是水产界的“香饽饽”。它适应力强，池塘、水库都能养，而且长得快，半年就能上市。养殖户喜欢它，因为抗病能力强，比养草鱼、鲤鱼省心。

市场需求也大。丁桂鱼肉质嫩、没小刺，餐馆和家庭都爱买。尤其是逢年过节，销量能翻番。不过这两年养殖规模扩大，价格有点波动，但总体比四大家鱼利润高。 

技术方面，现在推广“生态养殖”，比如混养鲢鱼、鳙鱼，既能净化水质，又能多赚一份钱。饲料也改进了，用浮性颗粒料，鱼吃得多、长得快。未来随着冷链物流完善，丁桂鱼可能卖到更远的地方，市场前景挺广。